Dansk
- Fedt: Lær om de forskellige typer af fedt.
- Forslag til europa-parlamentet: Studere forslag til europa-parlamentets og rådets forordning om tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer.
- Vitamintesten.dk: Få en personlig analyse af dit vitamin- og mineralbehov ved at udfylde et spørgeskema. Med analysesvaret følger forslag til produktvalg og dosering.
- Niacin - Vitamin B 3: Nicotinsyre er et vandopløseligt vitamin, som beskrives her.
- Fødevaredatabanken: Fødevaredirektoratets Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring. Skematiske oplysninger om fødevares indhold.
- Kulhydrat: En detaljeret forklaring om kulhydrater.
- Kost og Sundhed: Artikel fra det Sundhedsvidenskabelige Bibliotek angående kulhydrat, protein, fedt, vitaminer og mineraler.
- Kulhydratstofskiftet: Forklaring om, hvordan kroppen ved indtagelse af fødevarer, som indeholder protein, fedtstof og sukker, producerer energi.
- B 2 - Vitamin: Uddrag af Erik Kirchheiner´s bog: "Få det bedre med B-Vitaminer".
- B 6 - Vitamin: Læs om pyridoxin, som vitamin B 6 også kaldes.
- B1- Vitamin: Lær om behov, virkning og mangelsymptomer.
- Protein: Lær om proteiners bestanddele og opbygning.
- De livsvigtige vitaminer og mineraler: Lære noget om vitaminer og mineraler og se næringsstoftabeller.
- K-vitamin: Læs om K-vitamins betydning for blodstørkningsprocessen.
- Fisk og skaldyr indgår i en sund kost: Se næringsstoffer i fisk og skaldyr.
- Flere kostfibre betyder mindre fedt: Kort forklaring om vores daglige behov for kostfibre.
- A-vitamin: Forklarer kroppens behov for A-vitamin og dens forekomst i kost.
- D-vitamin: Leif Mosekildes artikel om betydning af vitamin D i sammenhæng med knogleopbygningen og musklernes funktion.
|